Hydrolyzáty jsou nejvýše zpracovanou formou syrovátkového proteinu, u níž prošly bílkoviny procesem hydrolýzy — enzymatickým štěpením na kratší peptidové řetězce a volné aminokyseliny. Výsledkem je produkt, který tělo dokáže vstřebat rychleji než whey koncentrát nebo whey izolát, což z hydrolyzátů dělá přirozený výběr pro situace, kdy na načasování záleží nejvíc.

V této kategorii najdeš hydrolyzované syrovátkové proteiny (Whey Hydrolyzate) v různých příchutích i v neslazené variantě. Typicky obsahují velmi nízké množství tuku a laktózy, díky čemuž jsou vhodné i pro jedince s citlivějším trávením. Charakteristická mírně hořká chuť je přirozeným důsledkem hydrolýzy a signálem vysokého stupně zpracování.

Kdy hydrolyzát ocení nejvíc? Zejména bezprostředně po tréninku, kdy svaly potřebují rychlý přísun aminokyselin pro zahájení regenerace a syntézy svalových bílkovin. Hodí se také jako součást stravy sportovců s vysokými nároky na příjem bílkovin nebo těch, kteří hledají protein s minimálním obsahem zbytných živin.

• Rychlé vstřebávání díky předštěpeným peptidům
• Nízký obsah laktózy a tuku
• Vysoký podíl bílkovin na porci
• Vhodné pro použití ihned po tréninku