Recept
Banánové řezy s pistáciemi
Ingredience
Základ:
- 3 banány
- 100 g vloček
- 100 g špaldová mouka
- 60 g čokoládového proteinu
- 100 ml mléka
- 150 g bílého jogurtu
- 20g kakaa
- 1 vejce
- 10g kokosový olej
- 20 g pistácií
- 20 g hořké čokolíády
Poleva:
- káva
Krém:
- 150 g tvarohu
- 30 g protein
- půl lžičky matcha prášku
- 20 g pistáciového krému
Navrch:
- kakao
- pistácie
Postup
-
Banány rozmačkáme vidličkou. Přidáme vejce, kokosový olej, mléko a jogurt. Vše dobře promícháme.
-
Přisypeme vločky, špaldovou mouku, protein, kakao a kypřicí prášek. Umícháme hladké těsto.
-
Vmícháme nasekané pistácie a kousky hořké čokolády.
-
Těsto nalijeme do formy (cca 20×20 cm) vyložené pečícím papírem.
-
Pečeme při 180 °C asi 40 minut.
-
Mezitím si připravíme krém z tvarohu, proteinu, pistáciového krému a matcha prášku. Vše promícháme a dáme do lednice odležet.
-
Kávu smícháme s trochou teplého mléka a po upečení jí přelijeme ještě teplý koláč (můžeme do něj udělat pár dírek, aby se káva lépe vsákla).
-
Na vychladlý koláč rovnoměrně natřeme krém, posypeme kakaem a nasekanými pistáciemi.
